四国愛媛の佐田岬周辺で捕るちりめんしらすは、カタクチイワシの稚魚。イワシは魚へんに弱いと書くぐらいなので、鮮度落ちが早い魚です。この鮮度を逃さぬように気を遣っています。しらすを扱うには幸せなことに、沖の漁場から港近くにある加工場までは20分ほどの近さなので、網を海に入れてから水揚げし、1時間余りで加工できるのは全国でも希な環境です。このスピードで釜揚げ、冷凍できているので鮮度の高い釜揚げしらすをご提供する事が出来ています。冷蔵解凍で簡単に美味しい生しらすをお楽しみください。

お届け内容

50ｇ

原材料名

イワシ稚魚、食塩

カロリー

91.0kcal/100gあたり

塩分量

2.30g/100gあたり

賞味期限

冷凍1年

お召し上がり方

冷蔵解凍