愛媛県で初めて酒造好適米として認可された「しずく媛」を使い、酵母も愛媛県で開発したイーケイワン酵母で醸した純米吟醸酒です。
アルコール度数:15.8
日本酒度:1.5 酸度:1.5
麹米:しずく媛 精米歩合:60
掛米:しずく媛 精米歩合:60
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