醸造の格言「一、こうじ、二、もと、三、造り」を胸に杜氏・蔵人が心を込めて醸造したＢＫシリーズの吟醸酒です。原料米にひだほまれを全量使用し、キレとコクのバランスが良い味わいに仕上げました。