穏やかな香り、深い旨味の熟成した味わいです。四杜氏四季酒では、賀茂鶴の四人の杜氏は季節にあわせた日本酒をお届けします。純米ひやおろしは、涼しい蔵の中で、夏のあいだゆっくり寝かせた純米酒です。トンボが飛びはじめるころ、熟成したお酒へと育ちます。穏やかな香りと深みのある味わいは、どんな料理にも寄り添います。